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厨师

工作地点: 山东省德州市齐河县 职位月薪: 4K-6K(可面议) [参考工资]
招聘人数: 3~5人 最低学历: 不限
年龄要求: 25-50岁 工作经验: 3~5年
招聘方式: 全职  

岗位职责:

1、 服从后勤组长、行政部主管的领导,严格遵守操作程序。

2、 经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做,现炒现卖。

3、 炒菜过程中,每炒完一道菜应洗锅一次,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净,炒锅内注入清水,未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。

4、 烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。

5、 菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。

6、 加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。

7、 按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效率,做到准时开饭。

8、 在操作中注意对水、电、气及调味品,花生油等原料的节约。

9、 按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。

10、 做好灶面清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。

11、 积极参加专业培训,钻研业务技术,不断提高专业技术水平。

12、 注意节水,节电,节煤气,爱护公物,注意安全,做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜,在烹调、分发过程中防止污染,饭菜温度适宜。

13、 主食按食谱制作,计算当日当餐的主食数量。

14、 严格遵守饮食卫生要求,主副食洗净,做到三餐消毒,生熟用具分开,每天小扫除,每周五大扫除。搞好个人卫生,养成良好的卫生习惯。

15、 虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施
岗位要求:
1、有健康证
2、本人爱干净,讲卫生。,注意自己穿着。
3、会做多种菜品,和面点。
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山东万昌舜环保科技有限公司

关注
答复率93.5%

行业:环保,零售/批发

性质:私营企业

规模:少于50人

详细地址:山东省德州市齐河县经济开发区顺京大道东侧齐信大道 查看地图

    环保材料的研发、生产、销售;防水、防腐、保温工程,机电设备安装工程;生产、销售:塑钢、套钢保温管;销售:建材、五金交电、日用品、家具;工业污染处理;排烟治理;销售:工业用煤(达到质量标准)、民用清洁型煤;电力工程施工总承包;承装、承修、承试电力设施。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)

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